白萝卜擦丝，放盐，静止15分钟，挤出水。切段（不用切很碎，我只切了三刀）。
打入两个鸡蛋，十三香适量，盐少于，因为前面已经放过了，最后放面粉，搅拌均匀。使萝卜和面粉可以粘在一起，如图。
不用弄很大个，小一点容易熟。
油温七成，把团好的丸子丢进锅里炸就好啦。
用中小火，比较好掌控。
炸成这样就可以出锅了。