蒲烧茄子

1. 茄子去皮，中间切开三段。 2. 上锅蒸8分钟，拿出中间切开。 3.平底锅放入油，煎到金黄色，加入蒜末，倒入调好的酱汁，小火焖5分钟，大火收汁。 4.撒入芝麻和葱花。