枣泥和植物油混合搅拌至完全融合。
蛋黄和蛋清分离；蛋清分三次加入红糖，用电动打蛋器打发至坚挺状，接近干性状态。
在打发的蛋清中加入蛋黄搅拌均匀。
低筋面粉和泡打粉混合均匀，分次加入蛋糊中搅拌至无干粉状态。
先将少量面糊与枣泥混合均匀，然后再和剩余的面糊混合搅拌均匀，最后加入适量烤熟的核桃仁轻轻混合均匀。
将枣糕糊装入裱花袋，剪小口挤入模具，约8-9分满，表面撒白芝麻。
放入烤箱中层，上火150度，下火165度，时间约35-40分钟。
出炉后稍冷却后脱模，放在冷却网上晾凉。