一斤前腿猪肉切块
用绞肉机绞碎，不要绞太碎，要一半就好，留一半等下做芋头味的。 顺时针搅至起胶
加入马蹄粒和葱花，蒜苗芹菜粒（马蹄不要切太碎，大颗粒吃起来口感更好）
再加入盐，红薯粉，鸡精和佐料精，这个料好香的，加了味道很好，
全部搅拌均匀放一旁备用，接下来我们准备芋头味的
取另一半猪肉，顺时针搅至起胶
芋头切粒，用油炸香
葱白，芹菜，蒜苗头切碎
香菇虾米炸香
以上配料全部加入，再加盐鸡精，红薯粉，佐料
搅拌均匀备用
搅拌好的肉
均匀的把肉放到腐竹上包好，包紧一点，用生粉水涂边边
做好的两个口味的
做好了放冰箱冷冻定型
有一点硬就拿出来切块，也可以放冰箱冷冻，想吃时拿出来炸
鍋里放油加熱，我開的是小火，筷子放油里冒一點小泡就可以放進去炸，炸的時候不要急著去翻面，剛開始會有點粘鍋的，不用管它，等它定型了表面輕微焦黃就可以撥拉一下，它就浮起來了 炸至金黄就可以捞出，开大火再复炸就好了
两个口味的果肉就做好了 其实那个芋头的我也不知道叫什么，是叫果肉还是芋卷😅
1.那个佐料精不可以不放，感觉不放就没有灵魂了 2.芋头香菇虾米要炸一下，那样更香 3.根据自己的口味放盐和调料.我都是按平时做菜放的量，给不出准确的量 4.我买一张腐膜刚好够做，是那种圆形很大张的，如果怕腐膜不够用可以先做芋头味的，剩下马蹄的肉可以搓圆裹糯米蒸着吃，那样又多了一道菜😄