100克生的胡萝卜切块。 加适量饮用水，打成生的胡萝卜泥。 生的相比熟胡萝卜泥的优点是，面团里会有颗粒感。
主面团所有材料放厨师机揉出手套膜。
取出排气，分成6份揉圆。
把面团压扁一点，用手指在中心戳个洞，然后用两个手指向外转圈圈扩展。
每个贝果单独垫一张油纸放烤盘上。
发酵30分钟左右至1.5倍大。
发酵还剩5分钟的时候煮个糖水。 糖加水煮到锅边或者锅底微微冒泡的假沸腾，然后转小火。
连油纸一起下贝果。 两面各煮30s。
烤箱上下火180℃ 烤15分钟左右。