苦菊切碎，两个鸡蛋、一大勺面粉，适量盐和胡椒粉。
搅成面糊状。
起锅烧油，将苦菊面糊压平，稍微凝固后翻面。
翻面后大概1分钟出锅，注意不要过度翻动，可以做小一点，容易碎。
出锅啦！ 苦菊蛋饼，鲜香美味！