懒人版酸汤肥牛

1.焯熟蔬菜，放在碗底。肥牛焯水至稍稍变色捞起，时间不能太长，否则老了。 2.起油锅爆香蒜末，加入底料酱翻炒沸腾。加清水煮开后，放肥牛烫熟，倒入蔬菜上。 3.撒上少许蒜末，葱花，小米辣，淋上热油。