老公加班，只有我和小暖男两个人吃完饭，所以就只买了这些牛腩，冷水入锅，焯水去血沫
酱紫就可以捞出啦
油热，放牛腩，简单煸炒放入生抽，少许老抽，炒几下上色后，加入开水，放入少量糖，蚝油
放入葱段、姜片
八角
香叶、桂皮
等待煮沸的过程中拿出一个土豆，切成滚刀块，牛肉炖20分之后放入，并根据自己口味放入适量盐
家里有炖肉包的可以放入一个，我家没有了，我用茶叶蛋包代替，大火开锅之后，转中小火，炖90分钟
最后大火简单收汁（一定要留些汤汁），搞定啦，叮，米饭也刚刚出锅喽，开吃吧