肋排块泡24小时，中途换三到四次水，把肉泡成这种近乎白色的情况，这样里面的血水很少，烤出来以后不会有很重的腥膻味
泡好的肉擦干，加入蚝油、料酒、生抽、老抽、盐、一半的蜂蜜水抓匀，贴上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时，我是晚上10点腌上，第二天中午烤
腌好的肉从冰箱取出，在空气炸锅里铺上专用油纸，将大蒜铺在肉下面，排骨最多可以堆2层，先用160度烤15分钟，然后将排骨翻面，再烤12分钟
第二次烤完后，将油纸换成锡纸，在排骨上刷上剩下的蜂蜜水，撒上芝麻，两面分别烤3分钟，然后出锅装盘