1.鸡爪提前叫摊贩剪去指甲，买回来后连同瘦肉一起清洗干净，锅中加入清水、姜片、鸡爪、、瘦肉、料酒，慢火煮开，2-3分钟捞起清水洗净（不需要开大火，因为要把鸡脚里面的血水清出，大火容易把血水锁在鸡爪里面，导致吃鸡脚的适合容易有股血骚味道） 2.将眉豆、花生、红豆洗净后，加入清水至少浸泡半小时以上，煲出来的汤才够软绵 3.这一步骤（喜欢加入干花菇的），将干花菇洗干净（也可以浸泡一会），对半剪开（切开） 4.把干无花果（清润）、干百合（安神，夜晚会比较好睡）洗干净备用 5.将姜洗干净切成3-4片备用
冲洗干净的百合、无花果
将全部食材放进锅中（砂锅、电饭煲、养生壶、电炖锅都可以），如果是砂锅的话，大火煮开，转小火（45分钟即可）
因为我的是电压力锅，煲汤键（30分钟）