我用的是这种咖啡，不是雀巢那种速溶，所以2克就够了；椰浆是图片上的这种
面团所有材料（除黄油）全部放入面缸中，开始揉面（和做其他面包吐司一样，不多说了），差不多后放入软化黄油，继续揉面。面团揉好取出，分成4份，2份不动，1份加入巧克力+热牛奶混合液揉匀，另外一份加入咖啡液揉匀。 我放在厨师机揉面的，发现小面团太小，不太好揉，而且加了液体还是有点湿，黏手，所以两份小面团我都手揉一会的，揉匀。 盖上保鲜膜发酵成两倍大小，分割成小面团后，发酵时间短一些
发酵好后，揉面排气，把两份有色面团各平分2份，如图。盖保鲜膜松弛15分钟左右
松弛好后擀面，依次叠放好，从上往下卷起
卷好后转个方向，压扁，从中间割开，交叉绕起来，然后首尾捏合，放入吐司盒
两个都弄好了，开始二发
烤箱（发酵功能）中放入一杯热水，发酵大概三四十分钟，图中是快发酵好了
发酵完成，盖上盖子，烤箱180℃预热
烤箱下层，180℃，22分钟，取出后放在烤架上晾凉
吐司完全凉透后，切片。两个我不同方向切的，所以花纹不同。 正常小吐司我不切的，主要第一次做这种，切开看看是啥样的
第二天尝了下，味道不错！
面粉用得少，所以加盖了，顶部也没有平，面粉多的话，烤出来就是类似正方体。 可可粉+牛奶，我觉得可以直接用黑巧融化，应该更好，含水量少，下次试试。 可可粉+牛奶，咖啡+牛奶中液体用量都以能融化为准，自己把握，也不能太多液体，不然太黏。 做了几次，总结了下：液体中可以加入少许面粉，混合成粘稠的状态，加入面团揉匀后，面团不会黏手！