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超软的牛角排包的做法

超软的牛角排包

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作者: 美食美客vv
美食美客vv
软到无力的牛角排包! 今天去朋友家聚会,给她做一些牛角面包icon,前一阵子总有朋友说让我做一些基础款的面包,今天这个牛角排包也不难,应该算是基础进阶版。 因为聚会是中午,我早晨起来现做不赶趟,所以我前一天晚上就提前准备了,和好面进行12小时的冷藏发酵,这种也算隔夜水和法。 28×28厘米铝制烤盘

用料

超软的牛角排包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过一夜的冷藏发酵的很好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成16个剂子,团圆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个剂子,擀成三角形

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起,成上尖下粗,依次重复做好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再擀长,成上窄下宽,长约15厘米

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入一些蜜豆,卷起

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好成一个胖胖的小牛角

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部做好,斜着摆放在烤盘里

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再次发酵两倍大,烤箱预热十分钟,170度22分钟!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉震出热气

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模,翻转晾凉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松软拉丝

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香气扑鼻

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起做起来把吧

菜谱创建时间:2022-04-22 16:41:03
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