青青艾草馒头

新鲜艾草叶，把梗去掉

清洗几遍

此时可以准备锅，煮开一锅水。

水开后加入艾草叶，加入小苏打，煮三分钟左右

煮好的艾草叶倒入冷水盆中，泡个3分钟左右

把艾草从冷水盆中捞出，加点水一起倒入料理机打成泥，滤出汁。

好喜欢艾草的味道啊！

干净盆中倒入面粉600g，酵母6g，白砂糖15g，倒入艾草汁300g（慢慢加，不够自己再添水的用量）

和好面后，往面团上甩点水，盖上盖子进行发酵

发好了随便整了几个馒头和红豆包，放蒸锅里闷个15分钟左右，在开大火蒸20分钟，关火焖5分钟。

焖了5分钟后，开盖，开盖时务必注意，不要让盖子上的水滴到馒头上哦。