先把粉混合 倒入油 最后倒牛奶 打蛋器充分打均匀没有颗粒。 蒸锅水开后 放入锅内 大火蒸25分钟 水一定放够。
蒸糯米皮的时候做馅 这是芋泥 里面裹了蛋黄 一个45克
生涯蛋黄 洒白酒烤7分钟 170度
包好后 裹保鲜膜
裹上一层椰蓉
好看不
好吃
皮很糯
香甜美味
包的时候要在糯米皮50度左右 刚好不烫手 要迅速的 因为凉了不好取皮了。 不用分小剂子 一边抓面一边包就行。 一定带上透明一次性手套 一点不粘手。 这些面刚好做20个糯米糍。