尖椒肉沫面

起锅烧开水煮面，煮好的面捞出来过凉水。

肉沫加料酒，盐，味极鲜，醋，姜丝腌一会。

尖椒切沫

准备黄酱

起锅，食用油，腌好的肉沫翻炒一会，加黄酱再翻炒出油，收汁。