超简单制作辣白菜

白菜洗净，撕大片，撒盐腌4小时以上。

杀出水后，用清水过几遍去除盐味。

苹果调理机打碎或切碎

用辣白菜拌料按说明用量倒进白菜中

拌均匀

夹一小块尝下味道

口感合味装瓶放冰箱，三天后享用味道更好。

喜欢酸口，也可室温发酵有酸味立刻放冰箱冷藏。

忍不住盛出一小捏，就着煎蛋荞麦面，甜丝丝、辣齁齁、脆生生，要的就是这滋味。