泰汁茄盒

猪肉剁成肉沫加少许盐、酱油、生粉和胡椒粉搅拌好备用。

茄子切成夹，中间那刀注意别切断😛

塞好肉沫。

加3勺面粉2勺生粉勾芡不用太稠。

锅里下油漫过肉沫，两面煎熟煎至金黄出锅。