3根尖椒洗净🌶️切丝切块都行 剥4瓣大蒜切片 1小段葱切3段
瘦肉洗净切肉丝沥干水分后加1小勺料酒1小勺生抽抓匀腌制10分钟🕰️
2个皮蛋去壳洗净后切小块
点火起锅，锅热后倒入1小勺油晃一晃润一下锅，油热后下入葱蒜爆香炝锅🧄
下肉丝转中火翻炒2分钟左右
下尖椒中火翻炒均匀断生🌶️
下皮蛋中火翻炒均匀后加1小勺盐2小勺生抽翻炒均匀即可
出锅～