鸡胸肉和大虾下料酒、盐，葱结煮熟，泡凉水。鸡胸肉撕成细丝，大虾去壳备用。 豆芽、韭菜焯水捞出备用。 准备酸豆角或者酸菜
洋葱切小丁，姜蒜切小粒、香菜根和小葱白切段备用
锅中下菜籽油或花生油烧热下上一部准备好的葱姜蒜油炸
小火炸成这样的状态成葱香油
小碗里放少许蒜末，下油辣椒，干辣椒蘸料，白芝麻待用
将刚刚炸好的葱油倒入，搅拌，油的余温能炸熟白芝麻，激发出辣椒和蒜末的香气
准备小葱、香菜
煮鲜面条或者干面条
灵魂汤汁：2大勺开水，1勺生抽、半勺蚝油，一小块红糖熬煮至开
备齐
码上配菜，淋上香葱辣椒油，花椒油（若没有就在炸葱油时下几粒花椒一起炸），浇上灵魂汤汁，拌好，开吃
夏天吃真的太美味了，答应我一定要试试
1.汤汁里的一小块红糖是提鲜的，如果有甜酱油就可以不放，不要多放糖，可以尝尝味道，加开水和生抽调整