鸡腿冷水下锅煮熟，加姜片和料酒焯水去腥。
煮鸡腿的时候准备调料：辣椒面、蒜末、辣椒、芝麻混合后浇一勺热油，然后加入生抽、醋、蚝油、糖。有条件可以加上小葱
煮熟的鸡肉过完冷水后撕成条
撒上料汁、柠檬和香菜，拌匀就好啦！
鸡腿肉换成鸡胸或者肥牛、虾仁，也都非常好吃！百搭的一款酱料！
不过我还是最喜欢鸡腿肉，鲜嫩多汁～
酸辣口感，特别适合夏天，而且不油腻，很适合减脂期。