柠檬百香果鸡爪-简单宅家自制

鸡爪凉水下锅，加姜片，料酒，煮开，焯水洗净后减掉鸡爪的指甲，再凉水洗一遍。放着备用。

准备好配料：柠檬1-2个，百香果1个，香菜几根，蒜头几瓣切片或切末。

柠檬切片（切完去仔，防止变苦），香菜切段，百香果挖出来，放一起，备用。

在配料里加入生抽，香醋，蚝油，适量香油，搅拌均匀。

将配料倒入鸡爪，搅拌均匀，加适量凉开水，能浸没鸡爪，为了味道好一点，可以加点盐，防止太淡。