烧麦换装记一一
糯米蛋
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疫情反复，更加深度地理解了“相见不如怀念”的另一层含义。以前回家是一张张机票，现在却是一张张核酸证明；以前转角会遇到爱，现在却会遇到疫情；以前吹过你吹过的风，就算相拥，现在却是密接；以前走过你走过的路，就算重逢，现在却是次密接⋯⋯这三年太难了😭
我们需要强健的身体来抵抗病毒。烧麦也需要更坚硬的外壳，烧麦换装记一一糯米蛋🤗
烧麦换装记一一
糯米蛋的做法步骤
步骤 1
先处理鸡蛋，可用开壳神器来处理，这样切口平整美观。如果没有神器，可以用小勺敲出一个缺口再一点点剥开。
步骤 2
糯米泡6小时（浸泡可以减少蒸的时间）沥干水分，加入肉末、腊肠丁、玉米粒、青豆、萝卜丁及调料，充分拌匀。
步骤 3
用小勺把拌好的料放入蛋壳，料要压实，不用太满，因为蒸的过程会膨胀，以免溢出（普通大小的壳约装料45克／个）。
菜谱创建时间：2022-04-23 16:07:43