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超级好吃，关键肉肉可以全吃光，一点不浪费的手撕鸡
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作者：
RNA-1
用料
超级好吃，关键肉肉可以全吃光，一点不浪费的手撕鸡的做法步骤
步骤 1
洗干净的鸡全身抹一点盐，放入姜片，拿一个大一点的盆装着，隔水蒸最少一个小时，具体时间根据鸡的年龄还有大小，标准就是可以轻易插入筷子即可。
步骤 2
我每次蒸的时候喜欢加几颗红枣，这样那个鸡汤也是甜甜的，很好吃。
步骤 3
将蒜切沫，彩椒切沫，葱切葱花
步骤 4
小火加油把蒜末炒香
步骤 5
再加入彩椒炒香然后加点耗油。
步骤 6
依然小火淋入生抽
步骤 7
加两勺鸡汤，煮开关火。
步骤 8
这是蒸了半只鸡，没有加水蒸完之后的鸡汤，如果家里人多，可以蒸之前加一点水，那样的话蒸出来的鸡汤就会多
步骤 9
把鸡从蒸锅里拿出来晾凉。
步骤 10
用手撕成一小条
步骤 11
最后拌入刚才炒的酱料里面，撒上葱花就可以开吃啦
超级好吃，关键肉肉可以全吃光，一点不浪费的手撕鸡的小贴士
往鸡身上抹盐不需要很多，薄薄的一层就可以了，我每次就是拿手指沾一点抹上去，太多了会很咸的，还有炒酱料的时候不需要放盐，不然也很咸哦，蒸鸡的时候大家根据自己情况来决定要不要加水，我家人少一般是不加的，然后辣椒的问题，我家因为主要考虑到小朋友，所以加的是不辣的那种彩椒增加食欲，如果不考虑这些可以加小米辣那些都是可以的。
菜谱创建时间：2022-04-23 16:12:58
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