简单版芝麻香菇酱

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作者: YYKIN2020
笔记

用料

简单版芝麻香菇酱的做法步骤

步骤 1

盒马买的一盒鲜香菇,洗干净切丁。

步骤 2

热锅下油下香菇。油可以稍多点,第一次试手的时候油少了,到最后干巴巴的。

步骤 3

火候自己看着调,不断翻炒,出水也不怕,多炒一会儿就能炒收水。

步骤 4

炒到香菇明显缩小了,加一丢丢盐继续翻炒。

步骤 5

炒到没什么汁的时候加生抽、老抽、耗油和糖,继续翻炒。比例大概是1:1:1:0.3。

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步骤 6
步骤 6

炒到香菇上色,就散一把芝麻翻炒一下。收火放凉放密封盒冰箱存放。

菜谱创建时间:2022-04-23 16:44:04
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