枣泥中分次加入玉米油、蛋黄，筛入低筋面粉，每次都搅拌均匀。（枣泥含水量不确定，最终的蛋黄糊如果太干的话，要适当增加一点液体）
烤箱预热150度。
蛋白分三次加入红糖，打发到硬性。（感觉这个方子的含糖量较高，实际做的时候改了白糖30克）
蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
蛋糕糊倒入6寸模具，入烤箱中下层，120度25分钟后转135度25分钟。
出炉后倒扣晾凉。