蛋白蛋黄分离，蛋白冷冻，油，奶混合乳化好
筛入低筋面粉
混合均匀
放入蛋黄
蛋白放入柠檬汁，代糖。烤箱开始预热160度热风模式
打发至湿性发泡
三分之一蛋白放入蛋黄糊中
蛋黄糊倒入剩余蛋白中
倒入烤盘
撒上香葱和肉松
烤箱热风模式160度25分钟
观察上色，如果上色浅最后上火180度下火160度2-3分钟
取出，撕开四周，晾至手温
翻过来，摸上沙拉酱，撒上肉松
卷起来～ 步骤一
步骤二
步骤三
冰箱冷藏半小时后平均切成8份
切面
美味～