小龙虾洗干净，去虾线、腮、小钳子、胡须，洗完沥干水分
热锅冷油，油尽量多一些
龙虾过一遍热油。爆完之后捞出来，把油留在锅里
倒入小米椒、姜片、大蒜。炒出香味，二十秒左右吧，加入晓飞歌油焖大虾调料（其他的火锅底料、龙虾调料都可以）
把小龙虾倒进去翻炒几下，倒两瓶啤酒，没过龙虾🦞
加盖大火焖十分钟之后放入紫苏叶，大火收汁
大火收汁
可以在碗底放自己喜欢的配菜，我只放了黄瓜
当当当出锅了！！
晓飞歌油焖大虾是我吃过的小龙虾调料里最好吃的，不会像有些牌子煮出来是黑色的，晓飞歌是真的红油，而且里面已经配了桂皮香叶八角，对于放香料没概念的人来说太合适了。 做这道菜一定要舍得放油，不然不好吃