准备好食材
热油下蒜煸香，番茄丁 土豆丁下锅，炒至浓稠（个人喜欢，放了韩式年糕）
下入肥牛和土豆，再加一些淀粉水（不喜欢太稠的可以不加淀粉，只加水）并加入 生抽 老抽 盐 味精 耗油进行调味
加饭，炒开，再次调味（根据个人喜好，我在这时候再放了一点点辣和盐）
加适量水，焖5分钟
出锅，撒上海苔芝麻和黑胡椒