无油无盐，超级简单_擂辣椒茄子皮蛋

一根茄子削皮切段

大火煮沸水，上汽之后放入蒸锅。 这个时间准备其他材料。

两个皮蛋，剥壳，切碎（后期会捣，大概切切也可以）

家里面有现成的烧椒酱😁，不用自己擂辣椒（减少了步骤，也保证味道一定好👌🏻）

用擀面杖将蒸熟的茄条，皮蛋，烧椒酱一起捣烂。