芋泥千层

鸡蛋打到碗中，放入白糖，搅匀。放入面粉和玉米 淀粉，搅拌至没有干粉。倒入牛奶和黄油，搅拌均 匀至颜色一致。过筛，多过几次。 半勺面糊，小火，鼓起大泡，表层起皱，饼皮即可 出锅。

芋头紫薯蒸熟，筷子可以轻松扎透，放牛奶白糖搅 碎至细腻。芋泥就做好了。

饼皮和芋泥一层层叠加，蛋糕就做好了。