马来西亚传统肉沫蒸蛋

猪肉馅中加入适量盐，料酒，白胡椒粉调味，搅匀后静置10分钟。

鸡蛋打成鸡蛋液，加一小碗清水，可加几滴白醋去腥。

肉馅腌制时做酱汁，加入生抽，老抽和鸡精，加少许水。

将鸡蛋液和肉馅混合，搅匀。

将搅匀肉馅鸡蛋液放入盘中，上锅盖盖开始大火蒸15分钟。