百分百成功的六寸全麦戚风好吃不长胖

玉米油或者橄榄油（只要是无味道的就行）和牛奶搅拌均匀。 筛入全麦粉和低筋粉。搅拌均匀。 加入三个蛋黄，一字搅拌。

蛋白加醋或者柠檬汁去腥，分三次加入糖，打发至弯钩状态。 蛋黄糊分三次倒入蛋白糊中，搅拌均匀。 找一个6寸戚风模具，将面糊距离模具20厘米倒入，震几下排出气泡。

烤箱预热，130℃烤55分钟。 拿出震几下，倒扣一个小时后脱模。

外面用奶油装饰就是生日蛋糕了。

我做了好几款蛋糕。