少辣简易版酸辣粉

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作者: 晨曦晓露
疫情居家太久,换个口味,弄个酸辣粉吧,这次把酱汁倒入锅里煮开晾冷再拌到粉里,开胃的酸爽,没有以前吃酸辣粉的肠胃不适感,所以必须记录下~

用料

少辣简易版酸辣粉的做法步骤

步骤 1

红薯粉泡水到变软

步骤 2

黄瓜削皮刨丝

步骤 3

炒点花生米

步骤 4

烫点青菜

步骤 5

红薯粉煮到可以用筷子夹断

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步骤 6
步骤 6

拿一个空碗,放入一些水,加入盐,生抽,蚝油,陈醋,少许白糖,拌匀,倒入锅里煮沸,然后晾冷。 煮好的红薯粉倒入碗里,泼上热油(吃辣的可以加辣椒面),拌入黄瓜丝,青菜,花生米,芝麻即成~

步骤 7

最后还是加了一点点辣椒油~好辣!

少辣简易版酸辣粉的小贴士

1.先把调味汁煮好,再煮红薯粉,等红薯粉煮好调味汁也晾冷了,立马可以拌起来~ 2.口味重的可以多加点盐,再加点老抽 3.想口感丰富点还可以炒点蒜米和小米辣,加点香菜

菜谱创建时间:2022-04-25 22:36:43
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