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不用控制灵魂对珍珠奶茶的渴望 手工黑糖珍珠 隔离食记2⃣️0⃣️
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作者：
球球puppy
用料
不用控制灵魂对珍珠奶茶的渴望 手工黑糖珍珠 隔离食记2⃣️0⃣️的做法步骤
步骤 1
黑糖 水 倒入锅中大火加热
步骤 2
为了防止水份流失过多 煮糖水的时候最好盖着锅盖
步骤 3
煮至大沸 调至小火
步骤 4
先倒入大约1/2的木薯淀粉用筷子搅拌至大致没有干粉 关火 倒入剩下的木薯淀粉 搅拌至大致没有干粉
步骤 5
将面团倒在揉面板上
步骤 6
带上手套 趁热揉至完全没有干粉
步骤 7
取一个小面团 搓成长条 余下的面粉盖上保鲜膜或者放在密闭容器中 防止表皮变干
步骤 8
用刮板切成小粒后 搓成圆球 表面裹上一层薄薄的木薯淀粉
步骤 9
锅中倒入大量的水 大约是珍珠量的十倍 煮至打开 倒入珍珠
步骤 10
用勺子波动一下 防止粘底 根据珍珠大小煮10-15分钟 再关火闷10分钟左右
步骤 11
煮好的珍珠倒入冰水中
步骤 12
珍珠 泡好的红茶 倒入杯中 加入冷牛奶
步骤 13
加入自己喜欢的糖浆 一杯家庭版珍珠奶茶就好啦
不用控制灵魂对珍珠奶茶的渴望 手工黑糖珍珠 隔离食记2⃣️0⃣️的小贴士
1、黑糖 红糖都可以 只是做出来的珍珠颜色 风味上的区别而已 2、多的珍珠裹好木薯淀粉后直接冷冻 食用前不需要解冻 直接煮即可
菜谱创建时间：2022-04-26 00:38:40
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