猪肠衣用水洗净浸泡五分钟
木耳泡发洗净
粉条提前用热水泡软
胡萝卜卷心菜切丝，加一勺盐搅拌均匀，腌出水洗净腌粉攥干水分
锅中烧热水，加入四大勺提前稀释好的玉米淀粉不停搅拌至粘稠
在盆中汇合，依个人口味加调料：食盐两勺，生抽两勺，白糖一勺，鸡精味精十三香适量，最后滴适量香油搅拌均匀
将肠衣在尾部打结，套入灌肠器，开始灌肠
灌好的肠用细绳打结，牙签扎孔防止蒸的时候爆开
上锅小火慢蒸15分钟，最后调一个自己喜欢的调料就可以蘸着开吃啦！
调料举例：干辣椒，蒜蓉，小葱段泼热油激发香味，加适量辣椒油，酱油，食盐，白糖，醋，鸡精味精，格愣格愣
在灌肠时不要塞太多，否则蒸的时候很容易炸开 不喜欢淀粉的也可以不加哦