滑嫩韭菜炒雞蛋

1️⃣锅中加入 油1大匙預熱 2️⃣下入蛋液，边缘半凝固状态，快速用锅鏟从边缘往中间推，中间也开始半凝固状态关火，用余温在用锅鏟轻推方式拌勻即可

半凝固状态就关火的鸡蛋，非常的滑嫩好吃。