用APP打开 
比外面还好吃的香辣小龙虾
119万人浏览 5.9万人收藏 522人做过
作者：
茶茶丸子鸭
用料
比外面还好吃的香辣小龙虾的做法步骤
步骤 1
我这里是4斤小龙虾，家里锅也就那么大了，买回来先用面粉和盐泡一下去除脏东西。然后剪头去头，我会把钳子尖的地方剪了以防吃的时候戳到我，搞好再一个个刷干净。虾线我喜欢吃的时候手动剥，这样肉更Q弹，去了虾线的做出来肉容易散。
步骤 2
锅里热油，把小龙虾放进去过一遍油，变色就可以捞起来啦～量多可以一点点来
步骤 3
全部过一遍油备用
步骤 4
锅里留底油，热锅放入姜蒜大葱和一部分洋葱爆香
步骤 5
再放入小龙虾料包或者没有买料包的可以用半块火锅底料+一勺郫县豆瓣酱，和小龙虾料包一样的，味道都很好吃哈。放进去全部爆香，出点红油就可以把备好的小龙虾倒进去啦～
步骤 6
备好的小龙虾倒进去翻炒几下
步骤 7
然后加一瓶啤酒，放生抽老抽糖蚝油翻拌均匀
步骤 8
把准备好的配菜土豆一起放进去，盖盖子焖10-15分钟左右
步骤 9
中途翻一次，加入芹菜再盖盖子继续
步骤 10
最后放点鸡精翻均匀就可以出锅啦～超香的，汤汁拌面绝绝子！
比外面还好吃的香辣小龙虾的小贴士
1.小龙虾的处理方法很多，按照自己平时喜欢的来，可以剪头可以不剪，但是一定要刷干净哦 2.炒料的时候一定要注意火候，别炒过头，不然会变苦 3.配菜可以放任何东西，只要自己喜欢吃的！比如豆芽，黄瓜，土豆，藕片，芹菜，韭菜等等 4.最后的汤汁拌面真的太好吃啦！ 5.如果想吃很入味的，可以煮的时候汤多放一些，烧好放着泡一会再吃会非常入味！ 6.盐一般我会按照底料的来调，有些底料很咸就不用再另外放盐啦～
菜谱创建时间：2022-04-26 21:44:09
评分 8.6 34 人做过
3 人做过
评分 9.5 26 人做过
1 人做过
评分 8.7 535 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
2 人做过
评分 8.5 27 人做过
评分 8.8 60 人做过
5 人做过
评分 7.9 194 人做过
评分 8.3 19 人做过
评分 7.6 14 人做过