娃娃菜竖着切，一颗分为4份
烧开水，一部分用来烫粉丝。剩下的水烫娃娃菜，水重新烧开烫30秒就可以。水里面放两三滴食用油，这样烫出来的菜颜色比较亮。
烫好的粉丝和娃娃菜摆盘放好，粉丝最好切一刀，不然吃的时候太长不好夹。
切蒜末，蚝油，生抽，豆豉油放入一个小碗中再加2勺水调好备用。锅内放少许食用油，把蒜末炒香(爱吃辣的可以加一些小米辣)，放入调好的料汁，大火烧开。这时可以尝一下蒜蓉汁，如果味道淡可以放少许盐，千万不能多放，因为生抽蚝油豆豉油的料汁已经很咸了。
炒好的蒜蓉浇在粉丝上，上火蒸7-8分钟就可以了。 因为是给孩子吃的，所以没放小米辣。如果放了辣椒应该更好吃。