馒头切片，厚度大概2-3cm，随自己喜欢了。
拿个小碗敲一个鸡蛋，放调料，也可以随自己喜欢加辣椒粉（我这个没有放）倒一点点油。全部打散。均匀刷在馒头片上。空气炸锅（长虹牌，每个牌子的空气炸锅脾气不太一样，视情况而定）170度6分钟，烤好撒孜然粉，换另一面继续烤。
烤好装盘，小心烫嘴。嘿嘿嘿，疫情期间就不要考虑热量了。以后再来减。