一个鸡爪切成2-3段，我是切成两段的，看自己，主要是缩短煮和后面入味的时间，还有就是方便啃😁
锅里加两勺料酒，一小勺盐，两片姜，一小段葱，煮10分钟左右，如果喜欢吃更耙一点，可以适当延长3-5分钟煮的时间
煮好后，用准备好的凉白开水冷却鸡爪，一定是凉白开水哦，不要直接用冷水哦
煮鸡爪的时间里，准备好了姜、蒜、小米辣、柠檬、香菜（应该再加3分之一个洋葱切丝的，但是忘了买了）所以这次加多了姜和大蒜
调料汁忘了拍照片，3勺蚝油+2勺生抽+2勺白糖+2勺香油+2勺花椒油+2勺醋，拌匀，全部搅拌在一起，用保鲜膜包起来，放冰箱里冷藏，是冷藏不是冷冻哦，2-3个小时后，差不多就可以吃了
真的是追剧美食，又香又糯，吃完了汤汁还可以用来拌面，这个调料用来拌木耳、黄瓜、鸡肉丝都很好吃，酸甜微辣的