丝瓜剥皮切成小块备用
豆腐切小块，撒少量盐入味，下锅前记得把渗出的水倒了
锅烧热放油，把丝瓜先放进去翻炒
炒到丝瓜变色了放盐，翻炒几下把豆腐放进去继续翻炒（一定要小心翻炒，豆腐太嫩容易碎）
豆腐放进去稍微炒下就差不多了
出锅前放上青红椒，撒点鸡精或味精翻炒出锅