准备好上述材料（干辣椒记得泡水哦，可以防止糊了，也可以用小米椒，会更好看）
把金针菇尾部切2cm左右，然后躺平，放入锅中隔水蒸10分钟
这边开始炒 倒油，同时把蒜末和辣椒放入，切忌要冷油下锅！炒香它！
然后就是把“肉末”放入继续爆炒咯，炒至微黄色
开始加灵魂调料🧂啦…… 1勺蚝油
1勺酱油
半勺白糖 然后就是稍微翻炒下就可进入下一步啦
将爆炒好的蒜蓉肉末铺于蒸好的金针菇表面
开动！超级下饭哦！