黑虎虾洗净去虾线，锅里放入姜片、葱、盐，这里盐可以比平时稍微多放一点，不然烤出来味道比较淡。
煮开捞出，用厨房纸吸干水分或者在锅里烤干水分。（PS：这个虾汤可以留着住面条，特别鲜）
这步放在盘子里，摆放整齐（我买的这个铝箔纸不能进微波炉），我家微波炉高火12分钟，中间可以翻一下，每家的微波炉都不一样，根据自家的调整时间，喜欢干一点的就久一点点。
成品这样，不是特别干，但是也很有嚼劲，我闺女1.5岁吃着也没压力。