准备食材
玉米面➕面粉➕白糖➕酵母,用筷子拌匀
加入温水,揉成比较浓稠的面糊
这种状态即可 盖上保鲜膜,醒发一小时左右
醒发后变的状态
呈蜂窝状
再用手揉成面团
加一点点小苏打
小苏打上粘一点点水,把小苏打化开
再揉一下面团,把小苏打揉均匀
锅内刷一点油 手上沾点水 取一块面糊 一个个摊在锅内 盖上锅盖 小火直至饼底定型
定型后,再加入一点水(水量不要末过饼)
盖上盖子 小火水分收干即可
😋