潮汕红桃粿

糯米煮熟，煮的过程可以备料，把以上各种备料单独炒香后和糯米一起搅匀；

炒熟加入第一步（或和香菇一起炒）；

粘米粉和木薯淀粉混合后加入适量开水顺时针搅动，过程加入火龙果汁和柠檬汁混合汁并继续搅动，揉（注意烫手）至团状。 捏薄饼状后包入馅料并用粿印定型即可。

哈哈，明明是粉色为什么变白了呢？ 原因是蒸的时间太久（20分钟），火龙果色蒸没了。

再来一笼试试，蒸了不到十分钟，颜色比未熟的时候浅很多，但还是粉色，熟了。 吃了很多年妈妈做的，第一次自己动手做红桃形状的粿，味道很不错哈，下次可以做的更好！