三种口味绿豆糕(无需高压锅)

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结合各个门店长处,研制了一款豆香味刚刚好盖住一点奶香味的绿豆糕,不会有特别浓烈的奶香,操作简单快手,本期课程包含三种口味的,抹茶红豆味,巧克力味,原味的制作全过程 保存方法(密封) 常温1天夏季 常温3天冬季 冷藏5天以内 冷冻15天以内吃的时候需要放在冷藏回温

用料

三种口味绿豆糕(无需高压锅)的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆提前浸泡一夜,

步骤 2

大火蒸熟,蒸锅就可以,

步骤 3

破壁机里加入全部绿豆和麦芽糖淡奶油,打碎

步骤 4

过筛进炒锅里

步骤 5

放入炒锅加入白糖黄油,小火炒

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步骤 6
步骤 6

炒到微微发硬为止,

步骤 7

放入盆中,贴着盖保鲜膜,冷藏2个小时

步骤 8

放凉后的拿出绿豆糕,加可可粉和巧克力豆拌匀,不要加太多巧克力豆影响口味

步骤 9

同样操作加抹茶粉和红豆拌匀,不要加太多红豆影响口味

步骤 10

分成30克一个的球,具体多大看模具多大,可以拿一个试试看

步骤 11

那这种按月饼的模具就可以,自己在家吃也可以不按的,按好的,就可以吃了,

步骤 12

最后补一张图,太费手了,不行咱们就买着吃吧😅😅😅

三种口味绿豆糕(无需高压锅)的小贴士

炒干一点,绿豆蒸的时间久一点,

菜谱创建时间:2022-04-28 17:48:40
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