准备鸡蛋6个 勺子 食用油适量 刷子一个 肉馅拌好，我里面加了一些小葱和马蹄
燃气灶开最小火，勺子➕热，用刷子刷一层油，然后用一个小汤勺盛一小勺蛋液到大勺子里。要快速的转动蛋液，让勺子裹上蛋液定型，然后放入适量的肉馅，新手记住不要放太多，不然燕饺包不住肉馅。
肉馅放入勺子后，用筷子轻轻的把另一边的燕饺皮撕开包住肉馅，再用筷子🥢把燕饺边上压实。轻轻的用筷子给燕饺翻一个面，静等几秒钟就可以了。只要勺子温度控制的好，燕饺就非常好成型。
排好队
一盘完成
两盘完成 我用了6个鸡蛋做了32个燕饺
大家一定控制好火候，火候控制不好就容易破，也不易成型。