首先取一部分牛奶，将100g淀粉融化，这步非常重要，如果直接将淀粉倒入牛奶中加热，会搅拌不均匀。
将剩下的牛奶倒入锅中加热，手放在上面感受到热了之后将刚刚融化的淀粉慢慢倒入锅中，一定要边到边搅拌，不然锅底的容易先凝固。
小火搅拌到图片中快凝固的样子，然后倒入容器容器中，放入冰箱冷藏1小时。
将冷藏好的鲜奶切成长方块。
准备好几个鸡蛋，淀粉，面包渣
将奶块先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液。最后裹上面包渣。
锅中倒油，七成热的时候倒入，炸三分钟就可以出锅了。