阿胶撕开包装纸之前用擀面杖敲碎，放入主锅
设置1分钟，速度10打成粉，其实30秒就够了
用刮刀把锅壁上的粉集中到底部
倒400克黄酒
设置20秒，速度2，把黄酒和阿胶粉搅拌均匀，然后静置4小时。
阿胶粉浸泡完成，设置30分钟，100度，速度3。 这30分钟需要盖上量杯盖。
等待的时间处理其他材料，红枣去核剪成两半，核桃掰小，和黑芝麻一起放入烤盘备用。
30分钟完成，加黄冰糖，再设置25分钟，V档，冰糖如果是大块的，先用速度1，两三分钟后冰糖开始融化，听不到冰糖撞击锅壁的声音，再把速度改成3。
这25分钟，全程不盖量杯盖，需要把水汽散发掉
现在烤其他材料，烤箱加热到120度，核桃红枣黑芝麻3样混合，烤15分钟。 枸杞先不放。 这些材料跟阿胶混合的时候必须是热的，所以不能提前烤，刚好就是熬阿胶的这25-30分钟正合适。
准备一个20厘米左右的方盘，铺上油纸备用
材料烤15分钟完成，加入枸杞，混合
倒入一个吐司盒或者开口比较小的容器，方便等会儿快速倒入主锅。吐司盒放进烤箱保温。
25分钟阿胶熬煮完成，检查一下状态，用刮刀挑起来，看是否有倒三角的挂旗
晃一晃，不会掉，说明熬好了。 如果质感比较清，阿胶滴落，继续设置3分钟，V，速度3，再观察，直到挂旗状态。
快速的把热的核桃等材料倒锅里，所以一定要准备小口径的容器，不然一大烤盘的材料，不好倒。
设置40秒，反转2，混合。 开盖检查，如果有混得不均匀的，再40秒反转2。
快速的倒入方盘，从阿胶熬好开始，就是要快，快，快，不然阿胶冷了黏给你看~~
表面再盖一张油纸，用手压平
或者用底部平的杯子帮忙，压紧实
压好了就等着冷吧，油纸不取，遮灰
完全冷透了再切
先切4条，再切块
装袋
封口，如果有真空机更好
再装个盒子就能送人了，哪怕是自己吃，装成这样也方便保存和外带。
补充一下洗锅，肯定会有一些残留，直接冲洗太浪费了，这里起码是两块的量，而且还不好洗，等那边把阿胶糕压紧实，刀头附近的残留材料肯定都凝固了。
加一些开水，没过刀头的量，先泡一会儿，把刀头底部的阿胶化开，如果是tm6的型号，冷水也行，用煮蛋模式把水烧开。 锅壁热了，上面巴住的材料变软，刮下来，设置15秒速度8，打两杯“洗锅水”喝。
刀头附近清理得差不多了，锅壁上那一点点残渣就好办了