先煮米饭
调一碗生菜酱汁：一勺耗油，以上生抽，一勺淀粉
半碗清水搅拌均匀
锅里水开加入适量盐和油，下生菜煮30秒盛出
油热放入蒜末，炒出香味
倒入调好的酱汁煮开
淋在生菜上既可
两个鸡腿去骨
碗中加入一勺料酒、半勺胡椒粉、半勺盐、半勺食用油、适量姜片，抓匀腌制30分钟
调一个照烧汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺盐、一勺白糖，适量凉水搅拌均匀；
锅中少量油烧热，放入鸡腿肉
煎至双面金黄；
淋上调好的照烧汁
大火煮开收汁
鸡腿肉切成块装入饭盒撒上适量白芝麻既可。